在日趋激烈的市场竞争下,传统的茶叶店经营模式正失去特色和优势,文化的注入使铁观音找到新的市场定位,拓展了新的价值空间。如今,挖掘茶文化内涵,提升茶叶附加值,已成为安溪政商学各界的共识。越来越多的茶企,不再简单地在茶言茶,而是通过文化创意、文化营销,获得厚重的力量。从经营茶叶到经营茶文化,观念的转变体现了一种深刻的文化自觉,大大提升了产业品位和竞争力。
在龙涓、尚卿、官桥等铁观音主产区,茶庄园一个个崛起。华祥苑茶庄园早已成为集茶园观光、休闲、茶文化展示和购茶等为一体的生态观光茶园,率先实现茶文化与民俗文化深度融和。安溪铁观音集团的凤山文化创意馆,巧于创意布馆,呈现出独特的文化味、时尚味。感德龙馨茶业与吴东魁艺术馆合作,在京成立茶文化交流中心,将国画和茶文化相结合。
有专家认为,铁观音经历了农业茶、工业茶和科技茶、文化茶的时代。利用先进科技,提取有益健康的茶多酚等,就有了科技茶;现在,更多茶企通过文化注入,使茶叶获得文化附加值,能给人独特的精神享受。
有识者分析说,从长远看,茶产业携手文化、旅游,加快向高品位的科技茶、文化茶转化,才能获得更大的发展空间。铁观音的发展路径,正体现了这样的理念。
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