山泉水

山泉水简介

山泉水，山上泉眼产生的天然水。是我国民间特别认知的一种饮用水。普遍认为山泉水是饮用水中比较好的饮用水。陆羽在其著作《茶经》中指出，山水上，河水中，井水下，认为用来泡茶的水，以自山中流出的山泉水较佳。

优质山泉水七大特点：

1、水质零污染，以水源地为中心973.23公顷范围内无人类生活居住区域；
2、矿化度适中，人体饮用后不会给代谢造成负担；
3、水源中总有机碳，总磷含量小于1mg/L（瓶装水藻类爆发主要污染源）；
4、天然低氘水；
5、富含天然微量元素，且比例均衡，没有某一项含量过高；
6、天然弱碱性；
7、结构化小分子簇（团）水，半幅宽为50-70Hz。

山泉水真假分辨

首先，山泉水的水源来自特定受到保护的山区，区域内无污染，周边也无其他污染进入水源区域。因此如果工厂的取水点不符合此一要求，就不是真正的山泉水。
其次，水源本身需要经过山体自净化作用，本身含有一定量的矿物质，而来自天然无污染湖泊和水库的饮用水。
由于缺少此一自净化与矿化作用，因此矿物质含量低，水源也不够洁净，往往需要以人工方式再做简单过滤才适合饮用，因此如果水源地并非来自山区，就不是真正的山泉水。而只能称为井泉水，湖泉水或库泉水。

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